Nu har man gjort halva första veckan i alla fall. Det har ju gått riktigt bra tycker jag. Öppning idag vilket betyder att man måste kliva upp tidigt. Men jag fick ju gå hem tidigt också så det var ju bra. Var och handlade lite på vägen hem. Hade bestämt mig för att baka en kladdkaka med Japp. Hittade ett recept förut och tyckte att det lät så himla gott. Och gott blev det, men väldigt mäktigt.

Receptet kommer här:

Kladdkaka med Japp

175 g smör

250 g mörk choklad

3 ägg

2 dl socker

1 dl vetemjöl

1 dubbeljapp

Ugn:175 grader

Smält smör och chokladen i bitar i en kastrull på svag värme under omrörning. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner chokladblandningen i äggsmeten. Häll smeten i en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.

Hacka jappen grovt och strö över. Grädda i ca 30 minuter och låt kallna. Garnera eventuellt med hallon och servera med grädde.

Vi använde oss av Arlas smaksatta vispgrädde med jordgubb. Fick ju en sån gratis genom Smartson Testpilot. Den var sådär. Luktade väldigt gott.

Ja ja.. det var den dagen det. Nu är det snart dags att sova.

Kramis!